Rocket Espresso R9
Kód: 443/R10 443/R9 443/R9-2 443/R9-3 Zvolte variantu
Detailní popis produktu
R9 – nekonečné hledání dokonalého espressa
Při vývoji modelu Rocket Espresso R9 se hlavní inženýr Ennio Berti zaměřil na maximální stabilitu, přesnost a kontrolu každého kroku extrakce. Výsledkem je profesionální kávovar, který splňuje nejvyšší nároky moderní gastronomie i špičkových baristů.
Základem konstrukce je plně saturovaná varná hlava, která zajišťuje výjimečnou tepelnou stabilitu během celé extrakce. Tu dále podporuje nerezový multi-bojler s PID regulací, umožňující přesné nastavení teploty s jemností po 0,1 °C.
Technologie snímání tlaku byla navržena tak, aby výrazně zkrátila čas potřebný k dosažení plného parního tlaku. To je zásadní výhoda zejména v provozech s vysokým objemem přípravy, kde je rychlost a konzistence klíčová.
R9V – absolutní kontrola extrakce
Verze R9V přidává tlakové profilování, které baristovi umožňuje aktivně pracovat s tlakem během extrakce a přizpůsobit průběh každého shotu konkrétní kávě. To otevírá nové možnosti v chuti, struktuře i celkovém projevu espressa.
Design navržený pro baristu
Esteticky R9 vychází z moderního designového jazyka Rocket Espresso. Snížená výška stroje zlepšuje vizuální kontakt mezi baristou a zákazníkem a podporuje přirozenou komunikaci u baru.
Digitální displej umožňuje:
-
přesné nastavení teploty bojlerů,
-
individuální časovače extrakce pro každou skupinu,
-
přehledné a intuitivní ovládání v každodenním provozu.
Rocket Espresso R9 není jen kávovar. Je to nástroj pro kavárny, které chtějí mít absolutní kontrolu nad výsledkem v každém šálku.
TECHNICKÉ PARAMETRY:
Rocket Espresso je italská značka založená v roce 2007, specializující se na ručně vyráběné pákové kávovary. Každý kávovar vzniká v Miláně s důrazem na precizní zpracování, kvalitní materiály a autentickou přípravu espressa v duchu italské tradice.